Vollenweider

Creation &Innovation

seit 1945

Seit unserem Bestehen ist es unsere Philosophie, mit den besten Rohmaterialien und viel Kreativität das köstlichste und frischeste Produkt von Hand in unserer Manufaktur herzustellen.

Unsere Meilensteine

1989

Zu unserer Spezialität gehört auch eine grosse Auswahl an Hasen und Hühnern aus Vintage-Formen: Unser bereits oft kopierter, von Hand gegossener und geschminkter Hase im Chanel-Look gibt es bereits seit dem Jahre 1989.

90er Jahre

Für Furore haben bereits in den Neunzigerjahren 22 verschiedene Glacé- und Sorbetaromen – darunter exotische Kreationen wie Rüebli/Vanille oder Chocolat/roter Pfeffer – gesorgt.

1992

Claude Nicollier ist mit dem Space Shuttle zu seiner ersten Weltraummission im Jahre 1992 sowie zu den folgenden Flügen nie ohne Vollenweider-Schokolade ins All geflogen.

2000

Im Jahr 2000 fragten wir uns, warum es eigentlich nur Früchte-Gelées gibt und kreierten darauf hin die „Sweet Legumes“ Rüebli/Vanille, Tomaten/Oliven, Randen/Kümmel, Citron/Basilikum oder Ingwer/Orangen.

2007

2007 nahmen wir das Teegebäck „Snowballs“ in den Aromen Vanille, Matcha, Citron und Chocolat neu ins Sortiment auf.

2011

Seit 2011 haben wir vier Weltneuheiten kreiert: Das „O Velho Porto Niepoort-Truffe“, eine Mariage aus Portwein und hochwertigen Criollo-Kakaobohnen, das „Jamaica Blue Mountain Coffee Truffe“ aus den exklusivsten Kaffeebohnen, das Truffe de Truffe aus hochwertiger Schokolade und den weissen Tartufi aus dem Piemont sowie das Whisky Truffe mit dem schottischen Single Malt Whisky „The GlenDronach Revival – 15 YO“, gepaart mit feinster Venezuela Schokolade.

Unsere Klassiker

Die Giraffentorte

Sie zählt heute zu einer unserer meistgegfragtesten Torten-Spezialität. Neu gibt es sie auch in bunten Farben und Grössen.

Die Manufaktur

Unser Familienunternehmen wurde vor über 80 Jahren gegründet. Als Konditorei und Chocolatier in Winterthur und Zürich sind wir seit jeher bekannt für die handwerkliche Kompetenz und höchste Qualität unserer Produkte. Pralinés & Truffes, Chocolats, Macarons, Backwaren, Patisseries & Torten - Alles wird in der Manufaktur von Vollenweider täglich frisch von Hand erschaffen, unter Verwendung bester Rohstoffe wie z.B. Bio Rohkakao aus den Grand Cru-Regionen Südamerikas, Pistazienkerne aus Bronte, Rahm aus der Milch von Schweizer Kühen sowie Eier von Schweizer Freiland-Hühnern.

Unsere Schokolade

Auf der Suche nach der besten Schweizer Schokolade hat Vollenweider die besten Zutaten zusammengestellt. Alle Komponenten der Vollenweider-Schokolade sind aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft: Die Grand Cru BIO-Kakaobohnen kommen auf dem Seeweg aus der Dominikanischen Republik und aus Ecuador. Angereichert werden diese hochwertigen Rohstoffe nicht mit dem ansonsten mehrheitlich verwendeten synthetischen Vanilin, sondern ausschliesslich mit bestem Bio Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Die restlichen Zutaten für die Schokolade wie Zucker und Milch sind ebenfalls BIO und stammen zu 100% aus der Schweiz. Anstelle des sonst üblichen Soja-Lecithins verwendet Vollenweider zudem GVO-freies Sonnenblumen-Lecithin.

Das wird über uns geschrieben

Noch Fragen

In unserem FAQ-Bereich beantworten wir häufig gestellte Fragen rund um unsere Glaces. Hier erfahren Sie alles Wichtige zu unseren Glace Sorten und deren Inhaltsstoffen.

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